Juhlatunnelmia

Viime viikonloppuna saimme kotiimme juhlavieraita, sillä meillä oli kunnia pitää pienen lapsenlapsemme ristiäiset meidän kodissa.

Tykkään järjestää juhlia ja laittaa kodin juhlakuntoon.

Yhteisvoimin leivoimme pöydän koreaksi ja monenlaista herkkua pöydästä löytyikin. Yllä oleva suklaakakku on yksi minun leipomista kakuista ja sen ohjeen sain siskoltani, joka oli taas bongannut sen jostain täältä netin maailmasta. 

Helppo suklaakakku

150g voita tai margariinia
150 g tummaa suklaata
3 munaa
1,5 dl sokeri
1,2 dl gluteenittomia jauhoja
3 rkl kaakaojauhetta

Päällinen
2 dl kermaa
200 g tummaa suklaata
3 rkl voita
1 prk kermaa vaahdotettuna ja kaakaojauhetta koristeluun

Laita kattilaan voi ja tumma suklaa. Kuumenna keskilämmöllä, kunnes suklaa on sulanut voin sekaan. Jäähdytä.

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää jäähtynyt suklaaseos. Sekoita toisessa astiassa kuivat aineet. Siivilöi jauhot taikinaan.

 Vuoraa irtopohjavuoka pohjalta ja sivuista leivinpaperilla. Kaada taikina vuokaan.

Paista 175 C 30-35 min. Jäähdytä kakku vuoassa.

Valmista päällinen eli laita kattilaan kerma ja tumma suklaa. Kuumenna ja sekoittele, kunnes suklaa on sulanut.

Nosta kattila levyltä ja lisää voi. Sekoita ja anna jäähtyä. Kaada täyte kakun päälle. (Kakku on edelleen vuoassa.) Nosta kakku jääkaappiin ja anna tekeytyä yön yli.

Poista kakku vuoasta ja lisää kermavaahto juuri ennen tarjoilua.

Kauniit kukkaset koristivat pöytiä ja toivat väriloistollaan juhlavuutta tilaisuuteen.

Meidän perheen eräs vakioherkuista on Arabialainen maustekakku. Sitä leivomme juhliin ja aina jouluksi.

Arabialainen maustekakku

200 g voita

3 dl sokeria

3 munaa

2 dl kermamaitoa

4,5 dl vehnäjauhoja

0,5 tl soodaa

0,5 tl leivinjauhetta

0,75 tl suolaa

1 tl kanelia

3 rkl kaakaojauhetta

1 tl muskottipähkinää

1 tl vanilliinisokeria

(1 dl mantelia)

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää taikinaan kermamaito ja jauhot vuorotellen haarukkavatkaimella sekoittaen. Kaada taikina voideltuun, jauhotettuun vuokaan. Paista 175 C 50-60 min.

Suklaakuorrutus

125 g voita

50 g tomusokeria

1 levy suklaata

lisää vähän kaakaota

Vaahdota voi ja tomusokeri. Sulata suklaa ja lisää sulatettu suklaa ja kaakao seokseen. Levitä kakun päälle.

Juhlien päätyttyä olohuoneemme pöydältä löytyi ihastuttava yksityiskohta. Juhlien päähenkilön isosisko oli riisunut söpöt kenkänsä pöydän päälle. Eipä tuo ole mikään ihme, silla onhan se melko rankkaa pitää juhlakenkiä monta tuntia ja täytyyhän jalkoja välillä leputtaa 😍.

Tänä viikonloppuna olemme saaneet nauttia oman perheen ja lähisuvun seurasta. Säät ovat suosineet ja aurinko on paistanut kauniisti. Marraskuun pimeyteen on tullut ihmeesti valoa usean pilvisen viikon jälkeen. Nyt lähdemme lähimetsään kävelemään. Siellä virkistyy ja saa sopivasti tarpeellista kuntoiluakin :)

Toivotan teille mukavaa sunnuntaipäivän jatkoa ja uutta alkavaa viikkoa!

Sukkien neulontaa ja pientä lomailua

Vauvan tossujen jälkeen sain puikoille isonsiskon sukat. Olen päättänyt ylläpitää jonkun tasoista sukkien neulomistaitoa pitämällä aina jotain sukkaprojektia päällä. Jotenkin sitä vain tahtoo unohtaa, erityisesti kantapään seudun yksityiskohtia.

Erilaisia sukkamalleja, kantapääohjeita sekä kaventamistapoja löytyy pilvin pimein. Päätin kuitenkin, että yritän tehdä oman päättelykyvyn ja muistini mukaan eri vaiheet ja siten, että sukat näyttäisivät edes jotenkin kohtuulliselta jalassa. Tällä periaatteella sitten sukat valmistuivat. Sen verran googletin, että etsin jonkinlaista kokotaulukkoa sukkien kokoon. Novitan sivuilta sellaisen löysinkin. Taulukon neuvoista huolimatta sukat olisivat saaneet olla hitusen pidemmät.

Vauvan tossulanka sekä saman valmistajan luumunpunainen sävy toimivat yhdessä ihan kivasti. Sävyt sopivat minusta sekä tytölle, että pojalle. Pikkuinen poikavauva kasvaa niin huimaa vauhtia, että isonsiskon sukat sopivat kohta pikkuveljelle :)

Otin juuri valmistuneet sukat mukaan perheemme mökkireissulle ja siellä nappasin muutaman kuvan neitosen kanssa. Mielellään hän poseerasi ja ojenteli jalkojaan mummulle kuvattavaksi.

Vietimme muutaman päivän loman Hyrynsalmella Ukkohallassa. Siellä nautimme yhdessäolosta ja hyvästä ruoasta ja kaikesta sellaisesta mikä mökkilomaan kuuluu :)

Haaveilin ennen reissua upeista revontulista, joita kapuan Ukkohallan rinteille kuvaamaan iltahämärässä. Sellaiset haaveet sain heti unohtaa, sillä koko loman ajan sateli pientä tihkusadetta ja rinteitä verhosi harmaa sumu.

Nyt onkin ollut harvinaisen pilvistä ja harmaata. Olen harmitellut, kun en ole päässyt kuvaamaan auringonlaskuja. Tulevana viikonloppuna näyttäisi sääkartan mukaan olevan vähän aurinkoisempaa.

Syksyn pimeinä päivinä minusta on kiva neuloa, poltella kynttilöitä ja laittaa tulet takkaan. Mitä sinä tykkäät tehdä, kun ulkona sataa vettä ja ikkunoista ei näy omaa nenää pidemmälle ? :)